春意天地

很喜欢熬汤，因为家的男人和小孩都爱喝汤。蕃茄和洋葱是很容易取得的食材。家家户户的冰厨都必备几颗吧！大家都知道洋葱有防感冒的作用。而番茄有丰富的Vitamin C 哦！此外，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

我与山药的结缘是在某天某日，Papa Ee 把山药当成豆薯, 给我从巴杀买回来了。当时的我不知道这就是山药，就把它熬成高汤。高汤的味道是谈淡无味的。有一天，在网上看到了它的照片，才知道那是营养价值很高的山药呀！

最近天气有点凉，Papa Ee 和孩子们开始有几声咳。 南瓜能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘的功消。 于是，就熬了这一锅保护气管汤品 。

我试过做过几次的QQ 地瓜球，口感不怎么好吃。但最后我终于明白问题在于粉了。用错了粉，地瓜球不会QQ. 目前我试过两种粉，那就是树薯粉和糯米粉。老妈子之前所给我带来的糯米粉还在冰箱里，今天我们不出外吃QQ 地瓜球啦。

冰廚裡還剩下幾粒萍果，再吃不完就會變成爛萍果了。 趁小天還在午睡，就拿來弄萍果蒸蛋。

最近Mama Ee 迷上自製小餅乾。小餅乾方法簡單。還很省時間。揉好麵團, 就請大兒子幫忙做造型。#蛋黃小餅乾

遠離罐頭，自製蕃茄醬。 

兄弟俩很爱吃饼干。买回来的饼干，那甜度还真的是。。。。好甜。 Papa Ee 还怪我太挑剔，为了孩子的食物而太压力。因此，我有时候还是眼不看为净。今天，心血来潮就做了最近很火爆的蛋奶饼。

去年，Papa Ee 和我带着兄弟俩到 Krabi 去游山玩水。当时，小儿只有大约20个月大。朋友问我出国旅行该如何准备小孩副食。出外旅游, 小孩的副食并非想像的难。 蔬果粉 就是一种简单的天然调味料。

最近，Mama Ee 出席了一个与 Nutrition 的活动。从活动中学习到全麦对人体的重要性。吃全麦可以保持健康的体重哦！此外，还可促进肠道的健康。我家小孩不爱吃全麦米。大儿子说怎么好像没煮熟的。去了活动，得知全麦的食物的不单只有全麦米，还有几种呢！

科技的发达使到事情越来越方便。由于太方便，市场上出现越来越多的罐头。 但是罐头都含防腐剂，多糖，多盐！ 自制的蘑菇浓汤，一点也不方便，多工！但是我们可以放一百个心，绝对没有食安问题！ 

烤鸡是我家兄弟俩爱吃的食物之一。看到冰箱里储存着好多粒香橙，为了不浪费，我烤了一道《香橙烤鸡》。香橙烤鸡的食谱好多种。这道烤鸡是专为兄弟俩而烤的，调味料我还是单调为主。我只用了2种调味料。

我好喜欢自制鸡块。因为我可以把小孩最爱吃的青菜和小孩最不爱吃的 青菜搅拌一起，弄成香嫩多汁的鸡块。到外面吃一餐快速鸡块餐，价钱昂贵不止 （GS Tea, Service Charge。。。），还很不健康啦~ ~ ~

我好喜欢煲汤。孩子挑食时，只好喝汤送饭。 今天，炖了椰子鸡汤。 很多时候，我都是用炖或慢锅来煲汤。因为这两种方法，水份和营养成份都比较不会流失。

意大利面是春意爱吃的面食其一。 我家有3个Category 的人 ：婴儿，小孩，成人。 因此，煮饭菜很考时间。春意是个挑食小孩。我需拿捏一家人的胃口。要不然，我所煮的食物，最后会请垃圾桶吃。 这一次，我做了2个版本的香蒜辣椒意大利面---》宝宝版和成人版。

对我而言，每位妈妈都是料理王。可能你会说，我对煮没兴趣；可能你也会说煮更浪费水，电，。。。到外打包，会更省。 我以前也曾经如此。

小天很叼嘴 。 我常常为他的副食烦恼。煮了需自己试味道，再观察他喜不喜欢，才能捉住他的胃口。 到目前为此，小天还是不爱咬大大件的食物，如 菜类，肉类。。。只要是他咬得到的，都会吐出来。 为了让他摄取足够的营养，我选择粥类。然后，把青菜，肉类切粹，再和粥一起煲。

最近，一直学习如何让小天不知不觉把营养的食物吃进肚子里。 小天很挑食，属于重口味宝宝。但我依然坚持不加盐，不加糖，的煮法。 我参考了好多宝宝食谱的书，美味的食物是需要灵感和创意。吃饭才会成为孩子的快乐约会的幸福时光。

小天吃的副食，都是根椐我家Papa Ee 所点的菜单。 买菜是Papa Ee 每天早上的工作。别小看Papa Ee，他可是师奶杀手哦！ 他去买菜，Auntie 们都有买有送。 看到厨房摆着西洋菜，就知道爱喝汤的他，今天要我煲西洋菜汤了。

准备小孩的副食是件很‘吃’时间的事儿。我家有两个不同阶段的小孩，差9岁。在准备食物的当儿，我需要更多时间寻找资料，食材，才能顾及两个孩子的三餐。 我向Papa Ee 投诉，我好累。有时煮了，2位公子不赏脸，浪费了我的精神，时间，食材！ Papa Ee 说：“别弄那么多花样了，我们吃舍，孩子吃舍就对了。” 我们吃舍，孩子吃舍！我突然想到，何不转过来，孩子吃舍，我们吃舍？ 不仅小孩需要营养，大人更需要营养啊！