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2017年7月10日 星期一

萍果蒸蛋 Steamed Egg With Apple


冰廚裡還剩下幾粒萍果,再吃不完就會變成爛萍果了。 趁小天還在午睡,就拿來弄萍果蒸蛋。
材料: (2人份)
 1. 全蛋 一顆 
 2. 萍果 2粒 (取汁 120 C.C ) 
 3. 黑糖 適量 

 方法: 
 1. 把全蛋打散


2. 蘋果可放入水果攪拌器取汁 120 C.C / 120ml



3. 把萍果加入已打散的蛋液中,攪拌均勻。



4. 把蘋果蛋液過篩。


5. 如萍果不夠甜,可加入少需紅糖。 


注:建議1 歲以下有敏感質的寶寶不要享用全蛋。 

6. 中火蒸至萍果蛋液過凝固即可。大約10 分鐘。


後語:
口感有如平時蒸蛋一樣,但多了萍果香氣。除了萍果蒸蛋,萍果還可以做成萍果布丁。據說萍果蒸蛋也可巧治支氣管哮喘哦!大家試試唄!




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