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Tuesday, May 2, 2017

【自制玉米浓汤】无糖无盐无防腐剂 Homemade Corn Soup


最近,Mama Ee 出席了一个与 Nutrition 的活动。从活动中学习到全麦对人体的重要性。吃全麦可以保持健康的体重哦!此外,还可促进肠道的健康。我家小孩不爱吃全麦米。大儿子说怎么好像没煮熟的。去了活动,得知全麦的食物的不单只有全麦米,还有几种呢!

对了,玉米也属于全麦哦!于是,今天就煮了一道玉米浓汤,亲子共食吧!

材料:

1. 生玉米 1根、
2. 马铃薯 1個
3. 洋蔥丁 半颗
4. 水  大约 450 ml


调味料:

盐 1小匙  (宝宝吃的,可免) 




做法 

1.马铃薯切小片、洋蔥切丁备用。 
 

2.将生玉米拨成玉米粒备用。 


 

注: 刨玉米,连根发起最好。因为含有胚芽。


       点击》》刨玉米方法 1:10:40



3.锅中倒入2大匙沙拉油,玉米粒炒香,下洋蔥炒软,再下馬鈴薯片炒出香味。



4. 加入大约450ml水 煮匀。



5.取出倒入调理机 / 果汁机 / 搅拌机 打成浆。





6. 过滤除渣。这个步骤不能少哦!





7. 倒回锅中加热煮沸,需轻搅浓汤哦!汤滚后,加1小匙盐调味(宝宝的可免)。



 注:宝宝吃的,可以先取出一小碗。





可加入蒸熟的玉米粒!让小宝贝享用的话,就不必加入其他食材了。美味开动咯!




这是一道无太白粉的玉米浓汤。马铃薯就是天然的太白粉

【 健康小常识 】


除了全麦米,还有以下这几种是属于全麦的食物哦!

图片来自 Eat Smart , Move More (Recipe For healthy Families) Magazine


延伸阅读:Coconut Chicken Soup Recipe 椰子鸡汤










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