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2017年3月28日 星期二

Orange Roasted Chicken Recipe 香橙烤鸡食谱


烤鸡是我家兄弟俩爱吃的食物之一。看到冰箱里储存着好多粒香橙,为了不浪费,我烤了一道《香橙烤鸡》。香橙烤鸡的食谱好多种。这道烤鸡是专为兄弟俩而烤的,调味料我还是单调为主。我只用了2种调味料。

食材


1. 香橙 2粒
2. 鸡腿 2个
3. 蜜糖 少许

温馨小贴示

~ 可用红糖,麦芽糖取代!

方法:

1。在鸡腿上画2刀。然后, 将香橙挤出汁,和蜜糖搅均,连同香橙果肉汁和鸡腿拌均,腌制至少2个小时让其入味。






2。将另一粒香橙切片。把腌制好的鸡腿放在橙片上, 准备入烤箱。

3。扭开230度 20mins后, 将鸡腿取出,翻面, 再继续烤230度, 10mins。


4。最后, 将鸡腿取出,再次翻面, 把密糖扫在鸡腿上,再烤230度, 5分钟即上桌。




温馨小贴示
~ 每部烘箱的热度不一样,需自己拿捏。

这道香橙烤鸡有淡淡的香橙味。加上密糖, 味道有点像柠檬鸡, 带有酸甜的味道。其实还可加更多的调味料如黑椒,生抽。。。等等, 由于这道香橙烤鸡是为孩子而做的, 所以我以简易方法处理。



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