【QQ 南瓜球食谱】只需3种材料。香香酥酥，南瓜香气十足！亲子共食。。。

我试过做过几次的QQ 地瓜球，口感不怎么好吃。但最后我终于明白问题在于粉了。用错了粉，地瓜球不会QQ. 目前我试过两种粉，那就是树薯粉和糯米粉。老妈子之前所给我带来的糯米粉还在冰箱里，今天我们不出外吃QQ 地瓜球啦。

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南瓜球：12粒，价钱 RM10。自己在家做，何止12粒球那么少啊！这道油炸地瓜球只适合大宝宝吃哦。 2岁半以上。用树薯粉会比较好。Mama Ee 只是不想浪费冰箱的糯米粉哦！

【QQ 南瓜球食谱】Fried Pumpkin Balls Recipe

材料（大约30 粒）：

1.南瓜300g

2.糯米粉200g（可用地瓜粉或树薯粉取代）

3.砂糖40g (可自调甜度）

方法：

1.南瓜先削皮、蒸熟，大约10分钟。

2.蒸熟的南瓜取出后，请趁热加入砂糖，用汤匙压成泥状。

这是60g 糖的份量，觉得有点甜。因此，我改了糖的份量为40g. 如南瓜很甜，可再将低糖的份量。大家可慢慢的下糖，再试甜度。

3.再把糯米粉加入南瓜泥，用手捏成团。注：如果太干南瓜泥，慢加一点水。如果太湿黏，就再加点粉，以此来调整。不粘手即可。

4.将南瓜团逐一揉成球状。

5. 锅中倒入食油，油量大约能淹到地瓜球的三分之一即可。

6. 小火加热，记得炸南瓜球，全程用小火即可！！

7. 油微热后，轻轻放入南瓜球。建议一颗颗的放，南瓜球才不会黏在一起，你我不分。

注：如果是一般锅具，就需要等到油热度够，才不会沾黏哦！

8. 南瓜球会慢慢浮上油面，转金橙色。拿出滤网用力压，要反覆压几次，让南瓜球慢慢膨胀。

9.南瓜球起锅前转大火，将油逼出，沥干后即可上桌。

口感香香酥酥的，南瓜香气十足，很像外面卖的呢！非常好吃呢！大家可在家试一试吧！

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