春意天地

我身边的各位好友都知道我有便秘问题。 我曾经一个礼拜没便便。搞到自己晚上很难入眠，心情很爆燥。便秘是我从小就面对的问题。老妈说我小时候很怕上大号。因为我的便便很硬，我很怕便便卡在那个地方！所以，我老妈每次拿着藤条逼我上大号。 很不好意思，在这里说那么恶心的话题！ 长大之后，我的便秘还是没解决。 最后，我是靠着咖啡上大号的。我也很奇怪，我一但喝了咖啡就很快就有了便意。 也因此，我爱上了咖啡，而变成了咖啡瘾君子。 怀春意时，更是我的恶梦。我常常需要靠灌肠水来解决我便秘问题。那时，我也是有严重的害喜。 水和水果都喝不下去。搞到我还要去医院吊点滴。 很庆幸的，这次怀天宝让我找到解决便秘的方案。如今，我天宝已7个月大。我都可以每隔一天就上大号了，还很顺畅呢！ 在我开始了我的燕窝生意以后，我就开始代理蜜糖。目前为止，我已经代理了两种蜜糖。第一种，龙眼蜜。第二种，沙巴活性蜜糖。而这两种蜜糖都有各的好处。 龙燕蜜 ： 龙眼蜜又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，以及台湾地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有龙眼的浓烈香气，在我国单花蜜其蛋白质含量最高。主要分布于我国华南地区以及台湾地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。特点：（1）龙眼蜜颜色：龙眼蜜不是黑色的，是深琥珀色的。光线不足的话，肉眼看起来会是黑色，举高对着太阳就不是黑色了。不过龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多哦。如果颜色浅一些的，估计就含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。具体情况会随口感、性状、功效上有所不同而不同，甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。（2）龙眼蜜相对较稀：龙眼蜜属于南方的夏蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。在蜂蜜国家标准中，对南方的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的，因此，龙眼蜜较稀是正常现象。 活性蜜糖： 活性蜂

燕窝要如何煮？燕窝有什么功效？。。。。 以上这几个问题是我常被问的问题。燕窝自古以来是珍贵的补品。从事燕窝事业后，我终于明白为何燕窝那么珍贵了。暂不谈燕窝功效， 我先从燕窝的采燕过程开始。 燕子一年只产生三至四次的燕窝。每当一到采燕季节，燕农需要冒着生命的危险爬上爬下就是为了要把毛燕采下来。除此之外，燕农还需要定时打扫燕屋的粪便，以便保持燕窝的新鲜与卫生度。 把毛燕摘下来后，下一步就是清洗燕窝过程。燕窝清洗过程很讲究技术。要把燕窝清洗干净，还要保持天然水溶性蛋白质。为了不让天然水溶性蛋白质，我们不能把燕窝完全泡在水中清洗。清洗完毕，接下来就是风干与定型过程。这两个过程也不简单啊！风干过程与定型过程是系系相关的。风干过程不对的话，不但会使天然水溶性蛋白质流失，还会使燕窝走型。所以，这就是为何燕窝那么珍贵的原因啦！每一步骤都不可随意， 不可失误！ 接下来我们谈谈燕窝的功效。燕窝含有丰富的矿物质和水溶性胶原蛋白质。曾经有位高人告诉我水溶性胶原蛋白质与胶原蛋白不一样功效。胶原蛋白需要经过一定的过程才能从动物体取得。而燕窝是属水溶性胶原蛋白质。水溶胶原蛋白是能通过水解成胶原蛋白肽小分子的胶原蛋白，更易吸 收。所以， 水溶胶原蛋白可以促进人体细胞生长，增强体质，提高免疫力。 以下是来自百度网的讯息： 燕窝八大功能： 补肺养阴、止肺虚性咳嗽，减少肺气病变。 补虚养胃、止胃寒性、呕吐，胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 病后虚弱痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 止汗、气虚，脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 使皮肤光滑 有弹性和光泽，从而减少皱纹。 孕妇在妊娠期间 产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 如今我怀有宝宝已经五个月，当然也不会放过进补的时期咯！一个人只需要３－５克的燕窝。所以，首先你得把干的洁燕浸泡在水中，让其泡发，膨胀。通常好的洁燕都有膨胀至两至三倍大。过后，你必需把少许的燕毛用手轻轻揉掉，再换三次的清水，就可以开始炖了。Ｐ／Ｓ：由于清洗燕窝都是１００％人工的，所以洁燕也会有少许的燕毛。假如是１００％无毛的，你可要注意了！ 由于我怀孕，所以需要补气。这次我准备了简单的泡参冰糖燕窝。 燕窝 -3-5克 泡参- 适量 冰糖-适

自从我离职后，Papa Ee 就得把家里的负担往身上扛。我反反复复想了很多次，到底有什么是适合我可以在家做的，又可以兼顾到我的小春意。在想的当儿，我一定要有货源，那么我才可以方便我拿货。于是，Papa Ee 提议我把他家的燕窝批发出去。一来可以做销售，而来可以兼顾到自己的家庭。我也傻傻的开始做了起来。 在这半年里，我学习如何与Supplier谈， 学习Marketing, 再来技术的有洗燕技巧。说累这是肯定的了。但是我深深明白世界上是没有免费的午餐的。只有不断的努力，才会有收获。从事这生意，我任然可以每天接春意放学。打理家里的一些事务。这一点，我已很满足。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 大胆创制燕窝月饼 在前两个月，让我从遇一位做饼师傅的朋友。于是，我们开始合作，一起创作燕窝月饼。我们把燕窝容入月饼内馅，把燕窝容入燕菜，冰皮。经过一翻努力后，我们的燕窝月饼终于面市了。但是，我们的燕窝不适合邮寄。住在Klang Valley （KL) 的朋友可以面交。为何不能邮寄呢？那是因为我们的燕窝月饼不含防腐剂，也不含人造色素。我们采用天然色素。 因此，燕窝月饼分成三大类：-传统燕窝月饼，冰皮燕窝月饼，燕菜燕窝月饼。 口味有：班兰，火龙果，芋头，巧克力，芒果，红枣， 绿茶，金瓜，传统莲蓉和传统红豆。 在此，附上Catalogue。 有意者，请联络：Email:- sheimin2006@gmail.com    Wechat: shermyn lim