【抗菌，提高免疫力食谱】香菇黄芪南瓜盅

孩子天天喝汤也会闷。今天，心血来潮做了个南瓜盅。搞一搞新鲜感，试探孩子们的反应。
大儿子最不爱吃香菇。打从我买了一包的香菇回家后，他一直认为香菇的味道很臭。但我偏偏与他相反。我好爱吃香菇，它的味道好香。菇类也有抗病菌的作用。

据说小孩不适于过多食用中药进补，所以我只放了2片的黃耆。黃耆有增加免疫力的功效。


＜香菇黃耆南瓜盅＞

材料：三人份

1.鸡肉150g（可用其他肉类，如猪肉）

2.南瓜 一颗

3.香菇20g（可換其他菇類）

4.黄芪 3g 

5. 蜜枣 1颗

注：宝宝吃的，可取出黄芪，以蜜枣取代。

方法：

1.鸡肉汆烫后，洗净备用。

2.南瓜，洗净，在1/3处横向切开，掏去籽。

3. 把所有食材放进南瓜盅，加入过滤水直8分满。

4。把南瓜盅放进蒸锅，小火蒸约1个小时。

注：

1. 需注意蒸锅里的水，如水少了就得加水。（我是用传统的，必需看火）

2. 如果大人吃不惯无盐汤品，可在上桌前加入一丝的竹盐。

食用时，顺手刮南瓜肉。

其实，＜香菇黃耆南瓜盅＞ 还有另一种做法，那就是将南瓜1/3处横向切开，掏去籽后，也把部份的南瓜肉切取。在连同其他食材一起熬煮成汤后，再放进南瓜盅。

后语：

儿子春意还是觉得香菇很臭。

资料参考：

1.神奇！宝宝吃香菇能增强免疫力