【食谱 Recipe】Soup That Strengthen The Spleen 健脾益胃汤山药鸡汤

我与山药的结缘是在某天某日，Papa Ee 把山药当成豆薯, 给我从巴杀买回来了。当时的我不知道这就是山药，就把它熬成高汤。高汤的味道是谈淡无味的。有一天，在网上看到了它的照片，才知道那是营养价值很高的山药呀！

材料：约3人份 

1.鸡腿肉300克（可用其他肉类，如猪肉）

2.山药150克 

3老姜1片 

4.过滤水600c.c. 

注：儿子春意有喉咙痛症状，于是我没放老姜。

方法：

1.鸡肉汆烫后，洗净备用。

2. 把所有食材放入慢锅里，再加入过滤水即可。

注：可用其他锅如气压锅，炖锅。。。等等

3.我用High Temperature, 大约2个小时，即可上桌。

注：如果大人吃不惯无盐汤品，可在上桌前加入一丝的竹盐。

Mama Ee 让孩子品尝无盐的健脾益胃汤山药鸡汤。而Papa Ee 喝不惯无盐汤品。Mama Ee 试了有盐和无盐的山药鸡汤。无盐的味道会较清淡。而加入盐的山药鸡汤会把甜味带出来。

如果是宝宝喝的汤，不建议放盐哦！

山药有健脾益胃汤，增强体质 ， 提高记忆力 。。。等等功效。但凡事都务必适量。

山药也可做成肉丸，熬粥。。。等等。

资料参考：
http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/4948.html
http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/175790.html