Shopee好吃又易煮のNyonya 风味酱料: 娘惹啊參魚

你有多久没回家乡了❓你是不是也想念家乡的美食❓我已一年没回乡了。想念家乡时，就会煮一些家乡的美食来释怀自己对家乡的思念。🥰

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由于我的家乡靠近泰国边界，因此很多美食都是属于酸辣的，就好比Tom Yam， Laksa。。。这两道都是我们家的最爱。好消息是如今我们可通过网店购买家乡的美食酱料了。以下是我们家试吃了后觉得不错的酱料。


Nyonya Asam Paste 娘惹亚参酱料

我们用这款酱料就能煮出餐馆的娘惹啊參魚。这道娘惹风蒸鱼非常开胃。爱吃酸辣的朋友可以试一试。准备方法非常简单。

食材:
香茅 1根
柠檬叶 适量
南姜 一小块
鱼片 一片
Cherry 番茄 适量
娘惹亚参酱料 5汤匙 (根据各人喜好) :  https://shp.ee/rpk7fem

鱼露 少许
糖 - 3汤匙

方法 :   

1. 把香茅，南姜切粹。
2. 蒸鱼片 -10分钟，去鱼汁。
3. 准备Asam Nyonya 酱 - 娘惹亚参酱料5汤匙， 少许鱼露，3汤匙的糖，再加入500ml - 700ml 的水，拌匀。
4. 把酱料淋在鱼片上，再将其他食材放在鱼片中。
5. 再蒸10分钟，即可上桌。

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