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2017年12月14日 星期四

【双喜临门动手做】烹饪班初体验 Double Happiness Hands On Cooking Class


我好喜欢烹饪。在家烹饪能让我省下一笔钱,也可以让我全家人吃得开心和安心。但我也会面对家庭主妇每天的需面对的问题, 那就是《 明天煮什么》? 别告诉我,随便。这是我最不喜欢听道的答案。呵呵

煮到不懂要煮什么的时候,就参于烹饪工作坊,向老师学习咯!上个周六,Mama Ee 参加了由风彩和Panasonic Cooking 联办的双喜临门动手做烹饪课。这个烹饪班请来了Patsie Chong 烹饪师教导我们煮了四道欢乐圣诞大餐。

第一道是《圣诞庆典汤》。这道味道浓郁的汤煮法非常简单,而材料也是天然的。我想这应该是零失败的食谱,就把所有食材切片再加入一汤匙的 alce nero 有机特级初榨橄榄油,然后把它放进Panasonic Cubie 蒸气烘烤炉。蒸30分钟后,再用 Panasonic 智能食物处理器搅拌成浓汤即可。




以下是是《欢乐圣诞大餐》,也是我家孩子最爱吃的圣诞烤鸡。老师把如何烤出多汁的烤鸡秘决转授于我们。那就是先把鸡肉放进蒸气烘烤炉蒸15分钟, 取出后趁热搽上生抽,再次把它送进Panasonic Cubie,用200度烘30分钟就可以了。这一道《欢乐圣诞大餐》也采用很多天然草药如迷迭香,百里香,墨角兰。。。等等。这些天然食材香气十足,又带有健身功效
。I like  💓


圣诞大餐当然少不了意大利面啦!为大家介绍不难做的《好味有机》。为何有机呢? 因为这是采用alce nero organic Fusilli Tricolore 的意大利面。然后,其酱料是 alce nero Organic Tomato Sauce。同样的,这个酱料也是有机的。


最后,我们做了小孩子们最爱吃的蛋塔---《有机草梅果酱达》。其实,我还蛮喜欢这蛋塔的作法。alce nero 有多种有机的口味,如草莓,梅子,和混合莓果等口味。蛋塔的面团使用Panasonic 智能食物处理器拌匀后,再分成小粒然后压入达杯就可以了。可能面团的厚度会不均匀,但我相信多做几次就能拿捏厚度了。当然,我们还是需要把蛋塔皮放进Panasonic Cubie烘烤。取出待凉 后,把你喜欢的alce nero Organic 果酱的口味倒进去就行啦!简单吧!


Patsie Cheong 是一个很有耐心的烹饪师。她把很多秘决都转授于我们。烹饪班来到尾声,当然是试吃环节啦!我和队友们在那里提早庆祝了圣诞节。这是我第一次参于烹饪班。这个烹饪班学习了很多技巧和知识。我尚还记得老师问到为何猪脚和醋需一起煮?原来当猪脚遇上醋时,钙质才会充份的被带出来。


以上这四道圣诞餐色香味其全。试问,如果到外面的餐馆用餐,这需多少银两啊!你知我知大家知!最后,我们还把剩下的带回去让家人享用。对我而言,这是一个很好的体验。能够为家人下厨,是我的荣幸。(他们的不幸???哈哈!)

最后,祝大家圣诞快乐。Merry Christmas

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